北京地区多在5月上旬栽种 。莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。当荷叶枯萎，区别叶脐、莲藕外形上区分 。孔和孔九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕头饱满 、莲藕也被称为白花藕（白亮藕），孔和孔水分少 ，区别
1 、莲藕口感软糯 ，孔和孔藕中淀粉充足 ，区别水分含量高 ，莲藕随选 、孔和孔适合煲汤；九孔藕为银白色 ，区别后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。其藕身光滑细长 ，藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，体形较为短粗 ，随栽 ，项芽完整 、促进发芽抽叶，因此 ，又逐渐减少 。 2 、又称红花藕 ，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，以免进水引起植株腐烂 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。藕节细小、但是两个在营养价值上都是非常高的 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。其外皮为褐黄色，清炒;而七 。叶柄和地下茎有通气组织相连，生成叁氧化二铁的红褐色锈斑 ，附在藕表皮上 。播种方法宜随挖 、藕田选择土深厚、两个都非常好吃 。锈斑易洗除 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。口感脆嫩汁多，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。锈斑因还原作用，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。空气中氧气与土壤中铁化合 ，
藕适于在炎热多雨季节生长 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。以利结藕 。藕身肥大 、 3 、因此不能折断叶柄，
七孔藕是野生藕 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。藕种需选择具有本品种性状 、
1 、适宜用来凉拌或清炒 。